时间：2025-05-24 09:31

地点：岚县

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土家酱香饼怎么做

土家酱香饼是一道具有土家族风味的传统小吃，制作方法如下： 所需材料: - 馅料： - 300克猪肉 - 100克香葱 - 50克姜 - 50克蒜 - 30克干贝 - 适量盐 - 适量胡椒粉 - 适量酱油 - 饼皮： - 面粉 - 温水 步骤: 1. 准备馅料：将猪肉剁成肉末，香葱、姜、蒜切成末，干贝剁碎备用。 2. 在一个大碗中，将猪肉末、香葱末、姜末、蒜末、干贝末混合在一起。加入适量的盐、胡椒粉和酱油，搅拌均匀，腌制15分钟至30分钟。 3. 准备饼皮：在一个干净的平台上，加入适量的面粉和温水，揉成一个光滑的面团。将面团分成小块，擀成薄饼皮。 4. 每张饼皮上均匀涂抹腌制好的馅料，将饼皮卷起来，封口捏紧，并将两端折叠收口。 5. 将折好的饼放入平底锅中，用中小火煎炸至两面金黄色即可。 土家酱香饼制作完成，可以口感香脆，馅料鲜美。可以搭配酱油、辣椒酱等调料食用。

组织部门要牵头抓总、统筹协调，老干部工作部门要宏观指导、督促落实，财政部门、乡（镇、街道）要落实离退休干部党建工作经费保障机制，各级各部门党组织要履行直接领导责任。

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如何和面不粘手

要使和面不粘手，可以采取以下几个方法： 1. 调整面粉和液体的比例：如果面粉过多或液体不足，面团会很干，容易粘手。可以适当增加液体，使面团湿润一些。 2. 使用适量的油脂：在和面的过程中，可以加入适量的油脂（如植物油、橄榄油等），让面团更柔软，减少粘手的问题。 3. 分次加水：在和面的过程中，可以分次加入水或液体，充分搅拌均匀后再加入下一部分，以免面团一次吸收过多液体而变得过于湿润。 4. 使用面粉与面团接触表面：在和面的过程中，可以将一部分面粉撒在接触面团的手上，这样面团与手的接触面积减少，减少黏连。 5. 食用手套或使用橡胶手套：在和面的过程中，可以戴上食用手套或橡胶手套，这样可以减少直接接触面团，避免粘手。 6. 适当调整面团的湿度：不同的面点食谱和工艺需要不同的面团湿度，可以根据具体需要适当调整面团湿度，以减少粘手的问题。 以上是一些建议，同时还可以根据自己和面的经验和技巧进行调整，找到适合自己的和面方法。